Việc làm thêm nhân viên quầy bar khách sạn ngày nay đã trở thành công việc không hề xa lạ với mọi người, đặc biệt là với giới trẻ. Đây là công việc khá thú vị thuộc bộ phận nhà hàng trong một khách sạn. Vậy công việc này là gì, gồm những việc gì, những kỹ năng nào cần thiết..? Cùng Viecngay tìm hiểu ngay phía dưới đây nhé! 

1. Nhân viên quầy bar khách sạn là ai?

Nhân viên quầy bar khách sạn sẽ là người trực tiếp sáng tạo, pha chế và trình bày các loại thức uống khách yêu cầu tại quầy bar. Nhân viên làm việc tài quầy bar sẽ chủ yếu pha chế các thức uống như rượu, cocktail, bia.. Với việc làm này, bạn sẽ là người trực tiếp đưa đồ uống đến khách hàng hoặc có một số trường hợp là thông qua nhân viên phục vụ.

2. Việc làm thêm nhân viên quầy bar khách sạn gồm những gì? 

– Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu pha chế

+ Nhận, kiểm tra chất lượng các loại nguyên liệu trước khi phục vụ khách hàng: hoa quả, rượu,bia…

+ Đảm bảo số lượng nguyên liệu đáp ứng được nhu cầu của khách trong ca làm việc

+ Rửa và lau sạch sẽ các nguyên liệu, dụng cụ chuẩn bị cho việc pha chế tại quầy bar

+ Kiểm tra các dụng cụ để đảm bảo hoạt động tốt trong ca làm.

– Pha chế thức uống cho khách

+ Chào khách, ghi chép lại các yêu cầu phục vụ từ khách

+ Pha chế, sáng tạo ra các thức uống: cocktail, rượu..

+ Trình bày một cách bắt mắt các loại thức uống khách hàng yêu cầu

+ Trả đồ, rót thức uống phục vụ khách hàng

+ Kiểm tra danh tính khách hàng trước khi phục vụ( đảm bảo độ tuổi của khách hàng được phép sử dụng rượu, bia)

+ Thanh toán cho khách hàng trước khi rời quầy bar

– Tư vấn và xử lý phàn nàn từ khách hàng 

+ Giới thiệu cho khách những thức uống có sẵn trong ngày của quầy bar

+ Tư vấn những thức uống phù hợp với khách hàng

+ Xử lý những phàn nàn từ khách hàng

– Bảo quản những vật dụng, nguyên liệu có trong quầy bar

+ Rửa sạch những vật dụng sau ca làm việc( cốc, ly, dụng cụ pha chế..)

+ Bảo đảm những nguyên liệu luôn hợp vệ sinh và đầy đủ

+ Phát hiện sứt mẻ hay mất mát thì báo ngay cho quản lý hay cấp trên

3. Một số yêu cầu của việc làm nhân viên quầy bar khách sạn

– Có kỹ năng ghi nhớ, học thuộc

– Có kỹ năng sáng tạo, biểu diễn

– Có kỹ năng nhận biết về mùi, vị nhanh nhạy

– Có kỹ năng phục vụ, giao tiếp với khách hàng

– Có khả năng học hỏi, chịu được áp lực cao( từ phía khách hàng và quản lý)

4. Mức lương của nhân viên quầy bar khách sạn 

Tùy theo vị trí cũng như kinh nghiệm làm việc mà mức lương của nhân viên quầy bar sẽ có sự khác nhau:

– Nhân viên phụ bar: từ 3- 4 triệu/ tháng

– Nhân viên trực tiếp pha chế: 5-7 triệu/tháng

Tuy nhiên, mức lương của nhân viên quầy bar khách sạn cũng còn phụ thuộc vào tính chất công việc cũng như độ nổi tiếng của khách sạn có chứa quầy bar đó.

5. Tìm kiếm việc làm thêm nhân viên quầy bar khách sạn ở đâu?

– Trên các tờ báo, tạp chí

– Trên các trang web có phần tuyển dụng: topcv, viecngay, vietnamworks

Theo Viecngay.vn

Việc làm tổ trưởng bàn khách sạn là công việc đảm bảo cho hoạt động nhà hàng diễn ra hiệu quả và đúng hướng. Công việc này chủ yếu có mặt tại khu nhà hàng của khách sạn và giám sát –  quản lý hoạt động chung của các bộ phận. Vậy việc làm tổ trưởng bàn là gì? Công việc này yêu cầu ra sao? Câu trả lời sẽ được Viecngay.vn tiết lộ với bài viết dưới đây!

1. Công việc cụ thể của tổ trưởng bàn tại khách sạn

– Phân công và điều động hoạt động của nhân viên trong nhóm: Mặc dù mỗi vị trí đều có hoạt động riêng biệt nhưng các vị trí cần liên kết phối hợp hoạt động để công việc hiệu quả nhất, đặc biệt là những lúc nhà hàng đông khách, quá tải. Một tổ trưởng bàn sẽ tiến hành phân công và điều phối nhân sự linh hoạt theo tình huống

– Giám sát tiêu chuẩn và thái độ làm việc của nhân viên: Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận. Theo dõi ca làm, chấm công trực tiếp nhân sự các bộ phận nhỏ hơn. Bên cạnh đó, tổ trưởng bàn sẽ đề xuất kế hoạch để thúc đẩy năng suất làm việc cũng như mục tiêu công việc của từng vị trí.

– Quản lý trang thiết bị, tài sản: Trong công việc này, tổ trưởng bàn sẽ theo dõi quá trình sử dụng trang thiết bị, máy móc của nhân viên. Từ đó, có kế hoạch nâng cấp hay sửa chữa khi cần thiết.

– Báo cáo hoạt động của bộ phận nhà hàng: Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định.Ngoài ra, tổ trưởng bộ phận thực hiện những báo cáo hằng ngày, hằng tháng để đánh giá hiệu quả công việc.

>> Tìm hiểu thêm về các bộ phận của nhà hàng tại: http://blog.topcv.vn/vai-tro-va-nhiem-vu-cua-cac-bo-phan-trong-khach-san/

2. Những yêu cầu mà tổ trưởng nhà hàng cần có

Khác với các vị trí nhỏ hơn, một tổ trưởng nhà hàng làm những công việc quản lý, hoạch định ý tưởng nên chức vụ này yêu cầu kỹ năng và phẩm chất nhất định như:

– Kiến thức căn bản trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, có nghiệp vụ chuyên ngành.

– Nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm với công việc.

– Là người nhanh nhẹn, hoạt bát vui vẻ, ham học hỏi.

– Có khả năng làm việc theo nhóm hoặc làm việc độc lập.

– Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực làm việc, có thể tăng ca.

– Khả năng giao tiếp tốt.

– Kinh nghiệm làm việc từ 2 năm trở lên trong các nhà hàng.

3. Mức lương trung bình

Mức lương cho vị trí tổ trưởng nhóm nhà hàng dao động 5-7 triệu, tùy theo năng lực, quy mô và hiệu quả công việc. Ngoài ra, nếu có kết quả tốt, tổ trưởng nhà hàng có thêm khoản thưởng theo tháng, quý…

Vị trí Trưởng nhóm nhà hàng là bước đệm để bạn thăng tiến lên vị trí Giám sát nhà hàng hay cao hơn nữa là vị trí Quản lý nhà hàng. Và để có nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp trong tương lai,  bạn cần phải phấn đấu và tích lũy kinh nghiệm làm việc ngay từ bây giờ.

4. Tìm việc ở đâu?

Nhu cầu việc làm tổ trưởng bàn tại khách sản khá lớn. Bạn có thể dễ dàng tìm những tin tuyển dụng của vị trí này tại các kênh tuyển dụng lớn như: Viecngay.vn, Ybox, Kenhsinhvien

Theo Viecngay.vn 

Việc làm thêm phụ bếp khách sạn là công việc nền tảng để phát triển tốt trong nghề Bếp. Công việc phụ bếp này tuy có vất vả, đòi hỏi bạn phải hoạt động nhiều nhưng nếu bạn tích lũy được nhiều kinh nghiệm, kỹ năng tốt thì con đường sự nghiệp của bạn chẳng mấy chốc mà thăng tiến như “diều gặp gió” đâu. Cùng Viecngay tìm hiểu 4 kỹ năng quan trọng khi làm phụ bếp tại khách sạn nhé! 

1. Kỹ năng ghi nhớ

Nhiều người nghĩ phụ bếp là công việc chỉ nặng về chân tay nhưng thực tế, công việc này đòi hỏi phải sử dụng “trí não” khá nhiều. Bạn sẽ phải học thuộc và ghi nhớ hằng ngày những công thức mới, tên món ăn mới hay thậm chí những dụng cụ cần cho việc nấu nướng. Nếu bạn không có khả năng ghi nhớ tốt, bạn sẽ chẳng thể nào hoàn thành tốt công việc phụ bếp của mình được đâu!

2. Kỹ năng sắp xếp

Những lúc nhà hàng đông khách, khối lượng công việc lớn, nếu không có kỹ năng sắp xếp, công việc của bạn sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Việc biết cách sắp xếp khoa học các món ăn, dụng cụ cần thiết sẽ giúp công việc diễn ra nhanh chóng và trôi chảy. Trong những giờ cao điểm, bếp trưởng chắc chắn sẽ không thể chờ đợi bạn quá lâu nếu bạn cứ lóng ngóng mãi không biết vị trí của vật dụng hay thực phẩm trong bếp ở đâu đúng không nào?

>> Tìm hiểu thêm những công việc trong khách sạn: http://blog.topcv.vn/vai-tro-va-nhiem-vu-cua-cac-bo-phan-trong-khach-san/

3. Kỹ năng quan sát

Phụ bếp là công việc bạn sẽ phải phụ giúp cho bếp chính, giúp công việc nấu nướng diễn ra nhanh hơn. Những cách bếp trưởng nấu ăn, sơ chế hay trình bày món ăn sẽ rất hữu ích nếu bạn quan sát và ghi nhớ được chúng. Vì thế, trong thời gian làm phụ bếp, bạn hãy cố gắng tập trung cao độ, quan sát kỹ lưỡng và có thể ghi ra giấy những điều bạn thấy cần thiết cho công việc hiện tại và tương lai nhé.

4. Kỹ năng làm việc nhóm 

Khi làm việc từ 2 người trở lên, kỹ năng làm việc nhóm là điều cần thiết để công việc của bạn hoạt động trôi chảy. Việc làm thêm phụ bếp khách sạn cũng như vậy, cũng cần có kỹ năng phối hợp, làm việc nhóm với nhau. Là một phụ bếp, việc của bạn là phải phối hợp với những nhân viên khác để cùng hỗ trợ bếp chính nấu nướng nhanh, hoàn thành công việc. Hãy tự mình rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm và học hỏi thêm từ đồng nghiệp để môi trường làm việc của bạn luôn vui vẻ và tràn đầy năng lượng.

Theo Viecngay.vn 

Việc làm tổ chức sự kiện khách sạn ngày nay không còn quá xa lạ với mọi người, đặc biệt là với sinh viên. Đây là công việc đòi hỏi không chỉ có khả năng sáng tạo mà còn phải có khả năng lập kế hoạch hay kiểm soát tất cả mọi việc sẽ diễn ra. Mặc dù đây là công việc khá áp lực nhưng lại được rất nhiều bạn trẻ ưa thích lựa chọn. Vậy muốn làm một nhân viên tổ chức sự kiện, bạn cần có kỹ năng gì? Cùng Blog.TopCV tìm hiểu xem ứng tuyển việc làm tổ chức sự kiện khách sạn cần kỹ năng gì ngay dưới đây nhé!

Nhu cầu tuyển dụng việc làm tổ chức sự kiện khách sạn

Những năm gần đây khối ngành khách sạn đang đặc biệt nhận được nhiều sự chú ý của các bạn trẻ. Không chỉ có cơ hội việc làm rộng mở, những bạn sinh viên sau khi tốt nghiệp còn có cơ hội nhận được mức lương trong mơ. Trước sự tăng trưởng mạnh mẽ về kinh tế như hiện nay, những việc làm khách sạn và du lịch ngày càng trở nên HOT hơn. Tuy nhiên, để thành công trong ànngành, bạn phải nỗ lực trau dồi những kiến thức và kỹ năng, chỉ như vậy mới dễ dàng ứng tuyển thành công.

Những kỹ năng mà nhân viên tổ chức sự kiện khách sạn cần trang bị

Kỹ năng tư duy sáng tạo

Bước đầu tiên khi bạn muốn bắt đầu một sự kiện đó chính là phải có được ý tưởng, thông điệp cũng như mục đích khi tổ chức ra sự kiện đó. Vì vậy, trách nhiệm của người làm việc tổ chức sự kiện là phải sáng tạo ra và truyền tải ý tưởng làm sao thật hấp dẫn. Nếu không có khả năng tư duy cũng như sáng tạo, bạn chắc chắn sẽ không thể đảm nhận vị trí này đâu!

Kỹ năng lập kế hoạch

Bất kì một công việc nào trước khi thực hiện cũng cần phải có kế hoạch. Kế hoạch cụ thể sẽ giúp bạn xác định được các phần việc mình sẽ phải làm, mình đang làm gì, tiến độ ra sao… Đặc biệt, với việc làm tổ chức sự kiện khách sạn thì càng cần thiết hơn cả. Nếu không có kế hoạch rõ ràng, chi tiết, rất nhiều khả năng sự kiện của bạn sẽ thất bại

Kỹ năng báo cáo, quản lý

Biết cách báo cáo, quản lý những công việc mình đang làm là kỹ năng bạn cần phải rèn luyện nếu muốn làm trong nghề tổ chức sự kiện. Sở dĩ lại cần thiết đến vậy vì mỗi sự kiện tổ chức ra có rất nhiều đầu việc phải làm, phải chịu trách nhiệm nên cần biết cách quản lý, sắp xếp chúng sao cho phù hợp nhất. Ngoài ra, việc báo cáo tình hình, kết quả của sự kiện với cấp trên cũng là điều bạn sẽ phải đối mặt nên cần có kỹ năng báo cáo.

Kỹ năng xử lý tình huống

Một người tổ chức sự kiện giỏi là người nhanh nhạy, biết ứng biến, xử lý các tình huống xảy đến bất ngờ. Có thể bạn chưa biết, chỉ cần một hành động nho nhỏ nhưng đúng đắn sẽ có thể “cứu” cả một sự kiện khỏi thất bại. Vì vậy, xử lý tình huống là kỹ năng bạn nên học hỏi và trau dồi thêm để phục vụ cho công việc của mình

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về những kỹ năng bạn cần trau dồi khi ứng tuyển việc làm tổ chức sự kiện khách sạn. Nếu bạn quan tâm đến các việc làm khách sạn, hãy truy cập TopCV để tìm thấy những cơ hội việc làm trong mơ nhé!

Việc làm thêm nhân viên thu ngân khách sạn là công việc thu tiền từ khách hàng cho chi phí chỗ ở và bất kỳ khoản phí nào khác trong suốt thời gian lưu trú, bao gồm chỗ đậu xe, dịch vụ phòng và tất cả những dịch vụ đi kèm của khách sạn. Bạn cũng thường phải duy trì hồ sơ liên quan đến các giao dịch tài chính diễn ra tại quầy lễ tân. Cùng Viecngay tìm hiểu nhé chi tiết về công việc này nhé!

1. Những yêu cầu về kỹ năng 

Kĩ năng toán học tốt là yêu cầu bắt buộc cho công việc này. Mặc dù hầu hết các máy tính tiền hiện đại hoặc POS tự động tính lệ phí và thuế dựa trên lập trình phần mềm của họ nhưng một thủ quỹ của khách sạn cũng có thể tính toán chính xác giá phòng số lượng lớn hoặc giảm giá của công ty, thêm phòng và phụ phí sử dụng một máy tính hoặc thêm máy. Kỹ năng dịch vụ khách hàng là cần thiết cho công việc này, cũng như khả năng làm việc tốt với nhân viên khác trong khách sạn.

2. Nhiệm vụ

Ngoài việc xử lý tiền mặt, thẻ ghi nợ và các giao dịch thẻ tín dụng cho khách hàng, thu ngân của khách sạn thường chịu trách nhiệm chuẩn bị và nộp tiền đặt cọc hàng ngày. Bạn cũng có thể phải hoàn thành chính xác các mẫu báo cáo thuế bán hàng. Nếu khách hàng có thắc mắc hoặc quan ngại về các khoản phí trên hóa đơn của họ, nhân viên thu ngân khách sạn phải có thẩm quyền trong việc giải quyết tạo sự hài lòng của họ. Nếu khách sạn có két an toàn để bảo vệ tài sản quý giá của khách hàng, nhân viên thu ngân khách sạn thường đảm nhiệm việc đảm bảo an toàn cho những đồ vật đó.

>> CLICK để tìm hiểu thêm về việc làm thu ngân tại nhà hàng: 

https://blog.topcv.vn/3-bi-kip-giup-ban-dam-nhan-tot-viec-lam-thu-ngan-nha-hang/

3. Điều kiện làm việc

Môi trường làm việc của thu ngân khá thoải mái. Bạn thường ngồi hoặc đứng phía sau quầy. Cần phải có sự khéo léo thủ công để vận hành thêm máy móc và máy tính tiền. Trang phục chuyên nghiệp thường được yêu cầu cho vị trí này. Một số khách sạn cung cấp đồng phục cho tất cả nhân viên để tạo ra hình ảnh một nhóm thống nhất và làm cho nhân viên của họ dễ dàng được nhận ra.

4. Yêu cầu về trình độ

Việc làm thêm thu ngân khách sạn không yêu cầu bằng cấp cao, chỉ cần 1 bằng tốt nghiệp trung học. Một bằng tốt nghiệp trung học hoặc tương đương thường được yêu cầu đối với người thu ngân khách sạn. Việc hoàn thành các khóa học về quản lý khách sạn hoặc dịch vụ khách hàng được coi là một điểm cộng cho những người nộp hồ sơ vào vị trí này. Kinh nghiệm trước đây về xử lý tiền mặt, kế toán, quan hệ công chúng hoặc quan hệ khách hàng cũng là một lợi thế.

Theo Viecngay.vn