Ngay cả những người tự tin nhất cũng có thể “cứng lưỡi” trước các nhà tuyển dụng tiềm năng, tuy nhiên ai cũng có thể học cách giao tiếp hiệu quả trong các buổi giao lưu, thuyết trình của nhà tuyển dụng cũng như trong các sự kiện việc làm.

Hiện nay có không ít các sự kiện nghề nghiệp tạo cơ hội cho ứng viên tìm kiếm nguồn thông tin hữu ích về ngành nghề và việc làm, đồng thời tự mình gây ấn tượng tốt với các nhà tuyển dụng – những người có khả năng lớn tuyển họ trong tương lai. Dưới đây là một số bí kíp hướng dẫn giao tiếp hiệu quả và tạo ấn tượng tốt tại bất kì sự kiện tuyển dụng nào.

Bắt chuyện các nhà tuyển dụng

Mục đích tổ chức sự kiện hướng nghiệp của các nhà tuyển dụng và công ty chủ yếu nhằm giao lưu, gặp gỡ các sinh viên, vì vậy đừng ngần ngại mà nắm bắt cơ hội tiếp cận và bắt chuyện với họ. Bạn cũng đừng quá lo lắng về việc phải giới thiệu bản thân một cách cầu kì: Đơn giản là hướng ánh mắt đến họ, nở nụ cười và tiến tới bắt tay. Bạn cũng có thể bắt đầu câu chuyện bằng cách “Xin chào, em là Duy. Hiện tại em đang là sinh viên ngành quản trị kinh doanh tại đại học Kinh Tế Quốc Dân”, rồi duy trì cuộc nói chuyện bằng một chủ đề nào đó.

Bạn hoàn toàn có thể tham gia vào các nhóm đang trò chuyện và thảo luận bằng cách lắng nghe và đóng góp ý kiến. Nếu bạn cảm thấy ngại khi phải trò chuyện trước mặt nhiều người, đợi các sinh viên rời đi sau khi tranh luận xong. Lúc này, các nhà tuyển dụng sẽ để ý rằng bạn muốn tiếp cận họ và bạn có thể tiến tới trò chuyện, thảo luận với họ.

Tìm hiểu trước về công ty và chuẩn bị câu hỏi cho các nhà tuyển dụng là một điểm cộng cho bạn. Bạn sẽ hiểu nhiều hơn khi đặt những câu hỏi sâu về công ty hoặc về một chủ đề thú vị mà diễn giả trong sự kiện phát biểu, thậm chí có thể đáp lại một câu hỏi thú vị đến từ những người khác. Nếu thấy bí ý tưởng, hãy thử cách này: “Tôi cảm thấy hứng thú về điều/điểm X mà anh/chị nói. Anh/chị có thể nói thêm về vấn đề đó không?”. Bạn cũng có thể chuẩn bị và mang theo CV để tiện trao đổi với các nhà tuyển dụng nếu thực sự mong muốn được làm việc tại công ty đó.

Đừng chỉ bắt chuyện với các nhà tuyển dụng, hãy bắt chuyện cả với sinh viên khác – những người có thể trong tương lai sẽ là đồng nghiệp hoặc đối tác của bạn. Việc trò chuyện với các sinh viên khác sẽ làm bạn thoải mái hơn khi trò chuyện với các nhà tuyển dụng.

Nếu bạn là người hướng nội…

Nếu cảm thấy việc tiếp cận nhà tuyển dụng một mình là điều quá khó khăn cho bạn, hãy thử bắt cặp với một hay vài sinh viên khác để cùng trao đổi với nhà tuyển dụng, hay thậm chí nhờ ban tổ chức giới thiệu bạn với nhà tuyển dụng.

Trên thực tế, người hướng nội thường thấy mở rộng quan hệ là điều quá khó và cứng nhắc. Vì vậy nếu cần thiết, bạn nên dành 5 phút nghỉ ngơi cho bản thân: Ra ngoài hít thở không khí hoặc ngồi nghỉ ở một góc yên tĩnh.

Mở rộng quan hệ tại bữa tiệc

Đừng bỏ quên chuyện ăn uống, nhất là khi sự kiện dài và có đồ ăn. Thực tế việc vừa tiếp thêm năng lượng vừa duy trì cuộc nói chuyện có thể làm bạn lúng túng, nhưng mọi người ở sự kiện lúc đó cũng vậy. Hãy tranh thủ bắt chuyện trong lúc chờ đến lượt lấy thức ăn.

Quy trình đặt câu hỏi

Có không ít sự kiện tạo cơ hội cho người tham dự được trao đổi và đặt câu hỏi về các vấn đề. Hầu hết các sự kiện có không gian mở và chào đón câu hỏi từ tất cả mọi người. Dù rơi vào trường hợp nào, hãy làm theo một số bước sau khi để đặt câu hỏi hiệu quả nhất:

• Đứng lên: Việc này cho phép người trả lời câu hỏi có thể nhìn thấy rõ bạn và đối thoại với bạn trực tiếp. Điều này còn giúp tiếng nói của bạn được chú ý.
• Giới thiệu bản thân, tên của bạn và trường đại học của bạn
• Đảm bảo rằng bạn nói đủ to để diễn giả cũng như người khác trong phòng có thể nghe thấy câu hỏi của bạn.

Tránh những câu hỏi về chính trị, mang tính đối đầu hay những câu hỏi mà diễn giả có vẻ sẽ không trả lời được, ví dụ như những câu hỏi mang tính quá chuyên sâu và kĩ thuật. Bạn có thể để lại ấn tượng là người thông minh, nhưng cũng có thể dễ bị hiểu nhầm rằng bạn đang cố gắng thể hiện để gây chú ý với nhà tuyển dụng.

Những điều cần tránh ở sự kiện tuyển dụng

Sử dụng điện thoại trong khi đáng ra nên tập trung vào buổi hội thảo có thể khiến bạn trông bất lịch sự. Nếu muốn ghi chép hay sử dụng thiết bị công nghệ như laptop để viết lại nội dung quan trọng, hãy để nhà tuyển dụng biết, họ sẽ chấp nhận được. Bằng không, nhà tuyển dụng sẽ cho rằng bạn thấy chán và đang lướt Facebook.

Ngoài ra, điện thoại nên đặt ở chế đồ yên lặng và hoặc được cất đi. Trừ khi có lý do chính đáng (ví dụ: bạn đang chờ nghe tin tức của người thân từ bệnh viện), hãy để mọi người biết điều đó và thông cảm cho bạn.

—

Xem thêm các bài viết khác tại TopCV

Nếu là một người có định hướng theo ngành du lịch thì chắc chắn ít nhiều bạn cũng quan tâm đến các công việc tại nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên ngày nay việc  cạnh tranh để xin được việc ở nhà hàng, khách sạn khá cao, nhất là những nhà hàng, khách sạn lớn. Vì vậy, hôm nay TopCV sẽ cung cấp cho bạn các kinh nghiệm xin việc làm nhà hàng, khách sạn chuẩn quốc tế giúp bạn có lượng hành trang đầy đủ để thành công.

*Lưu ý: Có rất nhiều bộ phận cụ thể phụ trách các nhiệm vụ đặc thù khác nhau tại một nhà hàng, khách sạn như kế toán, lễ tân, buồng phòng, bếp… Trong phạm vi bài viết này, chúng tôi chỉ đề cập đến việc quản lý nhà hàng, khách sạn nói chung.

CHUẨN BỊ HÀNH TRANG TRƯỚC KHI XIN VIỆC LÀM NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN

1. Quản trị nhà hàng, khách sạn là gì?

Quản trị nhà hàng, khách sạn là công tác quản lý và tổ chức các hoạt động của nhà hàng, khách sạn một cách hiệu quả, hợp lý. Nhiệm vụ của người quản lý là lập các báo cáo kết quả tài chính, bản thu – chi, xác định các quy tắc trong việc quản lý nhân sự, quản lý buồng phòng, việc chế biến thực phẩm…

Mỗi nhà hàng, khách sạn sẽ có một quản lý tất cả công việc chung và các quản lý của từng bộ phận.

2. Chuẩn bị kiến thức về quản trị nhà hàng, khách sạn ở đâu?

Trước khi muốn xin việc làm nhà hàng, khách sạn, bạn cần phải có những kiến thức chuyên môn lẫn kỹ năng cần thiết. Tại Việt Nam hiện có rất nhiều trường cao đẳng, đại học đào tạo ngành quản trị nhà hàng, khách sạn uy tín. Tiêu biểu có thể kể đến như:

– Đại học Kinh tế quốc dân

– Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hà Nội)

– Đại học Thương mại

– Đại học Văn hóa Hà Nội

– Đại học FPT

– Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh

– Đại học Tôn Đức Thắng…

Học sinh có thể chọn thi đại học các khối: A, A1, C, D1 đến D6 để theo học ngành này.

3. Những công việc có thể làm sau khi học ngành quản trị nhà hàng, khách sạn

Cử nhân ngành Quản trị nhà hàng, khách sạn sau khi tốt nghiệp có thể làm:

– Tại các bộ phận khác nhau của một nhà hàng, khách sạn như: Lễ tân – Tiền sảnh, Buồng phòng, Bếp, Tổ chức yến tiệc, Nhân sự, Tài chính – Kế toán, Kinh doanh – Tiếp thị… hoặc làm vị trí quản lý các bộ phận này.

– Cán bộ điều hành, tiếp thị, tài chính, nhân sự tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong lẫn ngoài nước.

– Tại các khu nghĩ dưỡng, khu vui chơi giải trí… với vị trí marketing, tài chính, nhân sự, hành chính…

– Các cơ quan quản lý, viện nghiên cứu  về kinh tế, du lịch

– Giảng viên tại các cơ sở, trung tâm đào tạo, nghiên cứu về lĩnh vực du lịch…

KINH NGHIỆM XIN VIỆC LÀM NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN CHUẨN QUỐC TẾ

1. Tìm hiểu kỹ về nhà tuyển dụng

Đây là việc rất quan trọng, nhất là trước khi phỏng vấn. Bạn cần tìm hiểu rõ ràng các thông tin về nhà tuyển dụng, yêu cầu của họ đối với vị trí mà bạn đang ứng tuyển. Có thể chắt lọc và lưu lại những thông tin quan trọng để trao đổi thêm trong buổi phỏng vấn nhằm ghi điểm trong mắt họ.

2. Chuẩn bị hồ sơ ấn tượng

Công việc tại nhà hàng, khách sạn đòi hỏi kinh nghiệm thực tế rất nhiều, đặc biệt với những nhà tuyển dụng nước ngoài. Vậy nên nếu bạn không có bằng cấp chất lượng, hãy dùng kinh nghiệm, sự năng động và thái độ làm việc để lấy lại lợi thế.

Tất nhiên một bản CV ấn tượng trong bộ hồ sơ xin việc là không thể thiếu. Đây là nơi bạn thể hiện những kỹ năng, thành tích và kinh nghiệm của bản thân một cách hiệu quả nhất. Tuy nhiên cũng không nên liệt kê quá lan man mà gây ra tác dụng ngược.

Tham khảo mẫu CV xin việc làm nhà hàng, khách sạn và hướng dẫn viết rồi thực hành theo ngay tại đây.

3. Trang bị ngoại ngữ

Môi trường làm việc tại nhà hàng, khách sạn đem đến rất nhiều cơ hội tiếp xúc với khách hàng ngoại quốc. Vì vậy, giao tiếp lưu loát bằng ngoại ngữ, đặc biệt là Tiếng Anh là điều rất cần thiết. Kỹ năng này có thể sẽ được nhà tuyển dụng kiểm tra ngay tại buổi phỏng vấn bằng cách đưa ra một tình huống phát sinh trong nhà hàng, khách sạn để ứng viên giải quyết.

Ngoài ra, khi tham gia phỏng vấn xin việc làm nhà hàng, khách sạn, bạn cũng cần chú ý đến trang phục và giờ giấc. Tuyệt đối không nên đến muộn và ăn mặc xuề xòa. Điều này có thể ghi điểm xấu trong mắt nhà tuyển dụng rằng bạn là con người thiếu chuyên nghiệp.

Mong rằng những chia sẻ trên sẽ hữu ích trong việc ứng tuyển công việc tại nhà hàng, khách sạn của bạn!