Mô tả công việc 3 vị trí thực tập sinh khách sạn chi tiết nhất

thực tập sinh khách sạn
thực tập sinh khách sạn

Thực tập sinh khách sạn là công việc đầu tiên khi muốn bắt đầu sự nghiệp trong ngành dịch vụ khách sạn. Hãy cùng Blog.TopCV tìm hiểu cụ thể về công việc tại 3 vị trí thực tập sinh trong ngành khách sạn qua bài viết dưới đây nhé!

Thực tập sinh khách sạn là gì?

Internship ngành khách sạn là vị trí công việc dành cho những học viên, sinh viên bậc trung cấp, cao đẳng cho tới đại học đã có kiến thức cơ bản về ngành, muốn bắt đầu tiếp cận công việc thực tế và quy trình làm việc tại khách sạn. Thông thường doanh nghiệp sẽ tuyển thực tập sinh khách sạn ngay từ năm 2, năm 3, thậm chí từ năm nhất. Một kỳ thực tập thường kéo dài từ 3 tới 6 tháng và các intern sẽ được luân chuyển qua 2-3 bộ phận, chủ yếu là các bộ phận: Lễ tân, Buồng phòng và Nhà hàng – Bếp

thực tập sinh khách sạn
Thực tập sinh khách sạn

>>> Tham khảo: Vai trò và nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn 

Mô tả chi tiết 3 vị trí thực tập sinh khách sạn

Thực tập sinh tại bộ phận Lễ tân khách sạn

Lễ tân là một trong những bộ phận quan trọng nhất của khách sạn, bởi đây là vị trí tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, cung cấp cho khách hàng những dịch vụ liên quan tới lưu trú. Ấn tượng của khách hàng đối với dịch vụ tại khách sạn phần lớn tới từ vị trí lễ tân. Lễ tân khách sạn có nhiều điểm khác biệt với lễ tân văn phòng và được chia thành 3 bộ phận nhỏ với nhiệm vụ cụ thể như sau:

  • Đặt phòng (Reservation): Tiếp nhận thông tin đặt phòng (booking) từ khách hàng, kiểm tra thông tin, xử lý booking trên hệ thống và xác nhận lại với khách hàng. 
  • Tiếp tân (Reception): Có nhiệm vụ chào đón, làm thủ tục check in – check out, giải quyết các yêu cầu, khiếu nại,… của khách hàng trong thời gian lưu trú tại khách sạn
  • Thu ngân (Cashier): Có nhiệm vụ xử lý thủ tục thanh toán cho khách hàng, bao gồm kiểm tra thông tin check out, trả phòng, tổng hợp các dịch vụ mà khách hàng đã sử dụng trong suốt thời gian lưu trú, in hóa đơn và tiếp nhận thanh toán. Tại các khách sạn từ 3 sao trở xuống, bộ phận tiếp tân thường sẽ đảm nhiệm luôn vị trí thu ngân khi tiếp nhận thủ tục check out.

>>> Tham khảo: Bảng mô tả công việc lễ tân khách sạn mới nhất 2021

Lễ tân tại các khách sạn 5 sao có gì đặc biệt?

Riêng với các khách sạn 5 sao, Lễ tân còn bao gồm 2 bộ phận sau

  • Tổng đài (Operator): Đây là bộ phận có trách nhiệm tiếp nhận các cuộc gọi đến khách sạn và xử lý các cuộc gọi nội bộ phục vụ các yêu cầu của khách hàng như: dịch vụ đồ ăn tới tận phòng, cuộc gọi báo thức theo giờ hẹn của khách lưu trú,…
  • Giao tiếp khách hàng (Customer communication), bao gồm nhân viên gác cửa (Doorman), nhân viên hành lý (Bellman), nhân viên hỗ trợ khách hàng tại tiền sảnh (Concierge), nhân viên quan hệ khách hàng (Guest relation officer), nhân viên tại trung tâm dịch vụ khách hàng (Business center), nhân viên hỗ trợ dịch vụ du lịch (tour desk), nhân viên lái xe (Driver),…

>>> Tham khảo: 5 kỹ năng mọi lễ tân khách sạn 5 sao cần có

Thực tập sinh bộ phận Buồng phòng 

Bộ phận buồng phòng (Housekeeping) bao gồm các công việc: dọn phòng, giặt ủi, kho vải, vệ sinh công cộng,…Công việc chính của thực tập sinh khách sạn trong bộ phận buồng phòng bao gồm các công việc cụ thể như sau

  • Dọn dẹp phòng sạch sẽ, đảm bảo bộ quy chuẩn của khách sạn sau khi khách trước check out và trước khi khách tiếp theo check in
  • Kiểm tra phòng khi khách check out, liệt kê những món đồ khách đã sử dụng cho bộ phận tiếp tân
  • Theo dõi bản phân công công việc hàng ngày và danh sách các phòng đang có khách lưu trú, thực hiện các công việc được phân công theo đúng quy trình
  • Theo dõi các khu vực công cộng như tiền sảnh, hành lang,… của khách sạn luôn sạch sẽ
  • Theo dõi và báo cáo về bất kì hỏng hóc, tổn hại nào trong phòng khách và tại khu vực công cộng
  • Giữ gìn các dụng cụ lao động và các thiết bị trong kho
thực tập sinh khách sạn
Công việc thực tập sinh ở khách sạn gồm những vị trí nào?

Thực tập sinh bộ phận Nhà hàng – Bếp khách sạn

Tại bộ phận Food and Beverages (F&B), nhiệm vụ của thực tập sinh sẽ bao gồm các công việc như sau

  • Dọn dẹp bàn và chuẩn bị dụng cụ ăn uống, khăn trải,…
  • Giới thiệu, giải đáp thắc mắc và tư vấn menu cho khách hàng
  • Tiếp nhận order từ khách hàng
  • Giữ vệ sinh khu vực làm việc

Công việc tại bộ phận Bếp (Kitchen) của thực tập sinh:

  • Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu và dụng cụ cho các Đầu bếp chính chế biến món ăn
  • Sơ chế thực phẩm
  • Hỗ trợ Đầu bếp chính trong suốt quá trình chế biến
  • Đưa món ăn cho nhân viên tiếp thực theo order đã nhận
  • Dọn dẹp, giữ gìn khu vực bếp luôn gọn gàng và sạch sẽ; đặt thiết bị, dụng cụ đúng vị trí

>>> Tham khảo: Quản lý nhà hàng khách sạn là gì? Cơ hội công việc ngành này ra sao?

Internship khách sạn lương có cao không?

Mức lương dành cho vị trí thực tập sinh khách sạn tại các bộ phận thường dao động từ 2-5 triệu đồng/ tháng tùy theo quy mô của khách sạn, khối lượng công việc, khả năng ngoại ngữ,… Ngoài tiền lương, internship tại các khách sạn thường sẽ được phục cấp bữa trưa/ bữa tối.

>>> Tham khảo: Ngành quản trị khách sạn nên học trường nào tốt nhất?

Tìm thông tin tuyển dụng thực tập sinh khách sạn ở đâu?

Nếu muốn bắt đầu sự nghiệp tại lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, bạn có thể tìm kiếm những cơ hội thực tập sinh khách sạn HCM, hà Nội,… cũng như 63 tỉnh thành trên khắp cả nước ngay trên TopCV – chuyên trang tuyển dụng hàng đầu hiện nay. TopCV là nơi tổng hợp và cập nhật nhanh nhất những vị trí internship ngành hospitality HOT nhất từ các chuỗi khách sạn 5 sao hàng đầu, có quy trình làm việc chuyên nghiệp

Hy vọng rằng bài viêt trên dây đã giúp bạn hình dung được công việc cụ thể của 3 vị trí thực tập sinh khách sạn một cách chi tiết nhất. Nếu bạn muốn tìm kiếm việc làm thì hãy lựa chọn TopCV để tìm việc. Truy cập TopCV ngay hôm nay để không bỏ lỡ những vị trí internship hấp dẫn nhất tại các khách sạn lớn nhé!

Có thể bạn quan tâm
Thư chia tay công ty và những lưu ý không thể bỏ qua khi viết
Thư chia tay công ty và những lưu ý không thể bỏ qua khi viết

Những mối quan hệ trong cuộc sống đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng cảm xúc và suy Read more

[Giải đáp] Ngành quản trị nhân lực có dễ xin việc không?

Một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng, mang tính quyết định trong việc hình thành và vận Read more

Học kinh tế quốc tế ra làm gì? 7 cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn nhất!
Nghề nghiệp dành cho sinh viên tốt nghiệp ngành kinh tế quốc tế

Kinh tế quốc tế là chuyên ngành khá hot, đào tạo ra đội ngũ nhân lực trẻ vô cùng năng Read more

Thất nghiệp là gì? Học ngành gì không sợ thất nghiệp?
Thất nghiệp là gì? Học ngành gì không sợ thất nghiệp?

Là một khái niệm quen thuộc, song không phải ai cũng hiểu chính xác thất nghiệp là gì, thất nghiệp Read more